Cách làm xôi dừa lá dứa là món xôi có hương thơm nức mũi cực đặc trưng, đứng từ xa cũng có thể cảm nhận được hương thơm béo ngậy của cốt dừa
Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa dẻo thơm bùi ngậy

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 3 giọt lá dứa chiết xuất
+ 8-12 lá dứa
+ 2 chén gạo nếp
+ 60-90 gram đường
+ Phần rắc lên trên 15 gram vừng rang
+ ½ (một phần hai) hộp sữa dừa
+ Dừa nạo
+ Muối

Cách nấu xôi lá dứa nước cốt dừa dẻo thơm bùi ngậy

Cách làm xôi dừa lá dứa

Bước thứ nhất(1):

Lá dứa rửa thật sạch, thái ngắn rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng với chút nước lọc.

Lọc bỏ bã lá dứa, lấy phần nước cốt lá dứa vừa lọc trộn với 3 giọt lá dứa chiết xuất.

Bước thứ hai(2):

Ngâm gạo vào nước, đổ thêm nước lá dứa vừa trộn vào.

Ngầm gạo chừng 5 tiếng hoặc để qua đêm, ngâm xong thì vo sạch và xóc khô, để ráo.

Bước thứ ba(3):

Bắc nồi nước lên bếp, cho xửng ên nồi là đổ gạo vào hấp kín trong 20 phút.

Tiếp đến cho ½ (một phần hai) nước dừa lá dứa vào trộn thật đều, tiếp tục hấp thêm 10 phút.

Sau 10 phút, lại mở nắp và cho nốp phần nước dừa còn lại vào, trộn thật đều và hấp thêm 10 phút nữa.

Hòa đường và muối cho đều nhau rồi đổ vào nồi gạo nếp, hấp tiếp 10 phút cho hạt nếp mềm nhừ.

Bước thứ tư(4):

Lấy đũa đảo nhẹ để xôi chín đều.

Chờ thêm chừng 10-15 phút cho nếp chín hẳn.

Bước thứ năm(5):

Rang thơm vừng rồi đem giã nhỏ, cho thêm chút muối và đường để làm muối vừng ăn kèm xôi, hoặc có thể làm muối lạc hoặc ruốc.

Cách làm xôi dừa lá dứa cuốn hút bởi hương thơm đặc trưng, ăn ngon lại đủ chất, dùng làm bữa sáng còn rất tiện lợi, nhanh gọn và không tốn nhiều công sức chuẩn bị sẵn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

com tron rau chan vit cách may váy cá chiên ngon chẠcà thu thịt heo ngâm măm d㪠mực muối thịt bò xào khế sang xoi thit vit 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp Cơm tấm thịt nướng Trảng Bàng Ý Tưởng tằm bò sốt tiêu Tây Sơn xiu mai Ga xao cach nau xoi vi nau xoi vi ngon xoi vi Rau muong ca kim kho Làm gỏi cá Nên nêm bột ngọt vào lúc nào Má ¹ nem tai heo nem tai heo ngon khoai sấy thạch trái đào cac mon ngon xôi hấp trái dứa món ăn tốt cho tim mạch thit heo xao lan Mon an giam can xôi Xôi chiên mon cai bo lo ngon sườn nấu đậu Món Chay Ngỗng Rán Hạt Thông kem dau tam ngon gÃƒÆ rang bí quyết đông lạnh thực phẩm làm mứt 9 cách chọn thịt ngon dinh dưỡng cho bà bầu so tay nau an BANH CHUOI tối nay ăn gì canh bóng thả món Tết món Bắc chan gio muoi ngon hỏi hướng dẫn nấu ăn Lạ vị cá linh kho lá cóc non quả bơ Bún chả cá banh beo nghe món Thái nau an là chanh mỳ gà so co la nhan nho kho xao nam Chiên bún móng gio thit kho tau cà kho cach che bien cach làm lẩu vịt che mit nấu cháo ghẹ Bun Chả giò kho thịt vua đầu bếp mon mi xoa ngon chân trâu lau tom muc là chanh mit ham dua banh mit hap ngon xoi chien xíu mại bò kem dau do ngon banh mi cuon que cách làm vịt om bia Ngón thịt áp chảo Thịt áp chảo mềm ngon Món tây kho muc nem rán phù trúc dua Leo muoi che sua Lưu ca cÃƒÆ siro mận hoa chuoi huong dan lam xiu mai gà om nước tương XAO ốc đinh Món xôi cách làm thịt bò cuộn nấm kim MÃƒÆ t chè hạt sen trái vải cach lam tom nuong cá cá sơn gà nướng muối ớt bún cá cá thác lác thịt heo xay socola mi udon xao Cách làm gà nướng ná m nẠm nước ép bắp cải tím cá nục món kho Cá nục kho nghệ cơm nếp Gói cuốn Hoa Giay cách lám khoai lang lắc nem cá cách làm bạch tuộc xào chua ngọt rau củ chiên xù ngheu xao xa ot